{"id":33844,"date":"2021-10-25T15:32:45","date_gmt":"2021-10-25T19:32:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upr.edu\/?p=33844"},"modified":"2022-07-05T11:00:53","modified_gmt":"2022-07-05T15:00:53","slug":"del-chinchorro-a-la-tecnologia-almeja-funciona-como-biorreactor-natural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upr.edu\/ac\/del-chinchorro-a-la-tecnologia-almeja-funciona-como-biorreactor-natural\/","title":{"rendered":"Del chinchorro a la tecnolog\u00eda: Almeja funciona como biorreactor natural"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Descifran la estructura de la hemoglobina III de popular almeja comestible.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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2 de noviembre de 2021<\/p>\n

Puerto Rico cuenta con una diversidad enorme de recursos naturales, entre estos, sus recursos marinos presentan un gran potencial para generar innovaciones cient\u00edficas y tecnolog\u00edas fascinantes. Este el caso de una almeja Lucina pectinata, <\/em>la cual que habita en los manglares y es famosa en los chinchorros porque hace parte de nuestro folclor culinario. Lucina pectinata<\/em> ha desarrollado una estrecha relaci\u00f3n de mutualismo con una bacteria. La almeja le provee a las bacterias ox\u00edgeno y \u00e1cido sulfh\u00eddrico y las bacterias amigas le devuelven az\u00facares que fabrican utilizando estos nutrientes y di\u00f3xido de carbono.<\/p>\n

\"\"\u201cLa almeja y sus bacterias son un continuo bio-reactor, hay que aprender de ellas, pues transforman el di\u00f3xido de carbono en azucares por quimios\u00edntesis en lugar de fotos\u00edntesis como lo hacen las plantas\u201d -afirm\u00f3 el doctor Juan L\u00f3pez Garriga de la Universidad de Puerto Rico en Mayaguez.<\/p>\n

Simular la interacci\u00f3n almeja-bacteria en el laboratorio promete un avance tecnol\u00f3gico, la creaci\u00f3n de un biorreactor para la generaci\u00f3n de az\u00facares. Para lograrlo, es clave conocer c\u00f3mo funciona el transporte de nutrientes entre almeja-bacteria. Se sab\u00eda que tres tipos de hemoglobina jugaban un papel importante. Sin embargo, para entender el proceso completo hac\u00eda falta un paso, descifrar la estructura de la hemoglobina III (HbIII).<\/p>\n

\u00a1El doctor Juan L\u00f3pez Garriga, la doctora Darya Marchany Rivera y otros colaboradores, lo hicieron! El estudio fue publicado en la revista Biopolymers<\/u> \u00a1Enhorabuena!<\/p>\n

\u201cLas hemoglobinas de esta almeja son interesantes e importantes pues nos ayudan a entender mejor el funcionamiento de transporte de ox\u00edgeno en ambientes extremos (poco ox\u00edgeno, presencia de \u00e1cido sulfh\u00eddrico) como el que habita la almeja\u201d \u2013 Agreg\u00f3 la doctora Marchany-Rivera.<\/p>\n

Conseguir la estructura de HbIII fue dif\u00edcil, ya que usualmente se encuentra ligada a la hemoglobina II. Por lo que primero debieron separarlas y es por esto que en el estudio se reporta, adem\u00e1s, una nueva metodolog\u00eda de separaci\u00f3n. As\u00ed mismo, para conocer la estructura intentaron con varias t\u00e9cnicas.<\/p>\n

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Dra. Darya Marchani y Dr. Lo\u0301pez Garriga<\/p><\/div>\n

\u201cEl modelo estructural de la prote\u00edna HbIII se realiz\u00f3 utilizando la t\u00e9cnica de dispersi\u00f3n de rayos-X a \u00e1ngulos peque\u00f1os (SAXS por sus siglas en ingl\u00e9s) ya que por el m\u00e9todo de cristalograf\u00eda de rayos X no se pudo resolver \u201d \u2013 coment\u00f3 la Dra. Marchany-Rivera.<\/p>\n

La doctora Marchany-Rivera, es una exitosa exalumna<\/strong> UPR<\/strong> que forma parte del grupo de Cristalograf\u00eda Macromolecular (SMB) del Stanford Synchrotron Radiation Lightsource (SSRL), SLAC, Menlo Park, CA <\/strong>como investigadora asociada. Desde all\u00ed realiz\u00f3 los an\u00e1lisis con los cuales descifraron la estructura. Pr\u00f3ximamente la tendremos en entrevista exclusiva.<\/p>\n

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\u00bfDe d\u00f3nde viene la ciencia del doctor L\u00f3pez Garriga?<\/strong><\/p>\n

Naci\u00f3 en Espa\u00f1a y con tan s\u00f3lo 13 a\u00f1os era ya casi un desertor escolar, los maestros le dijeron que \u00e9l no serv\u00eda para la escuela. Sin embargo, a esta corta edad gozaba de una curiosidad extraordinaria.<\/p>\n

\u201cYo hac\u00eda experimentos, me gustaban mucho los fuegos artificiales y quer\u00eda entender c\u00f3mo funcionaban. En mi tiempo, uno iba a la farmacia y pod\u00eda comprar muchas cosas, las compr\u00e9 e hice mis propios fuegos artificiales, entre otros experimentos\u201d \u2013 coment\u00f3 mientras se re\u00eda de su agradable recuerdo.<\/p>\n

Trabaj\u00f3 en una tintorer\u00eda y estampado de ropa, el arte del color le fascinaba. Esto, la motivaci\u00f3n de sus padres, la escuela vocacional nocturna en el \u00e1rea de peritaje qu\u00edmico en la que estudi\u00f3 y su af\u00e1n de curiosidad y de aprender, le trajo de Espa\u00f1a a Puerto Rico. Lleg\u00f3 en 1969 a Puerto Rico, con tan s\u00f3lo 16 a\u00f1os<\/strong>. Aqu\u00ed, mientras viv\u00eda con sus t\u00edos, asisti\u00f3 a la escuela Mar\u00eda Cadilla de Arecibo, hizo sus estudios subgraduados en Ingenier\u00eda Qu\u00edmica en la Universidad de Puerto Rico \u2013 Mayag\u00fcez, as\u00ed como su Maestr\u00eda en Qu\u00edmica. Su doctorado es de la Michigan State University (MSU) en el \u00e1rea de Qu\u00edmica F\u00edsica e hizo sus estudios postdoctorales en el reconocido Los Alamos National Laboratories<\/em>. Aunque el doctor L\u00f3pez Garriga pudo quedarse all\u00ed, decidi\u00f3 volver a Puerto Rico.<\/strong><\/p>\n

\u201cQuise volver a devolverles todo lo que ellos me dieron\u201d \u2013 coment\u00f3 el doctor L\u00f3pez Garriga.<\/p>\n

Y fue as\u00ed como desde 1989 como profesor de la Universidad de Puerto Rico Recinto de Mayag\u00fcez, ha cosechado una lista impresionante de honores y reconocimientos<\/strong>, entre estos se destacan tres reconocimientos presidenciales de EE.UU, el primero en el a\u00f1o 2000 por su Excelencia en Mentor\u00eda de las Ciencias, Matem\u00e1ticas e Ingenier\u00eda (PAESMEM 2000, individual), el segundo en el a\u00f1o 2015 por su Excelencia en Educaci\u00f3n para hispanos de la Casa Blanca con el proyecto Ciencia Sobre Ruedas, y el tercero en el a\u00f1o 2018 Excelencia en Mentor\u00eda de las Ciencias, Matem\u00e1ticas e Ingenier\u00eda (PAESMEM 2018, organizacional).<\/p>\n

Sin embargo, uno de los logros que m\u00e1s cosecha y mueve su esp\u00edritu es la excelencia acad\u00e9mica e investigativa de los estudiantes de su laboratorio. Un ejemplo claro es la misma doctora Marchany-Rivera,<\/strong> quien ahora como colaboradora desde la Universidad de Stanford ha sido clave para el \u00e9xito del proyecto. As\u00ed mismo, los doctores Rafael Estremara-Andujar, Carlos Nieves-Marrero y Carlos Ruiz-Mart\u00ednez (\u2020 2017), autores del art\u00edculo, tambi\u00e9n fueron parte de su laboratorio y m\u00e1s adelante profesores de la UPR-Aguadilla.<\/p>\n

Otro colaborador fue el doctor William Bauer, del Hauptman-Woodward Medical Research Institute, Buffalo, New York. El estudio publicado fue auspiciado por: el Institutional Development Award (IDeA) del National Institute of General Medical Sciences of the National Institutes of Health, bajo la subvenci\u00f3n P20 GM103475. Los autores agradecen tambi\u00e9n a BioXFEL (STC-1231306), SLOAN Minority Program, y a SLAC (SMB group).<\/p>\n

Por Bonny M. Ortiz Andrade<\/span>[\/vc_column_text][vc_empty_space]

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